Eine vegane Ernährung fühlt sich gut an. Sie entdecken neue Geschmacksrichtungen, genießen eine bessere Gesundheit, schaden Tieren nicht und minimieren Ihre Auswirkungen auf den Planeten.
- Verbesserte Gesundheit
Geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schutz vor bestimmten Krebsarten, verringertes Schalganfallrisiko, niedrigerer Blutdruck, verbesserte Darmgesundheit, geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes, gesündere Haut, reduziert Arthritis u.v.m. Das Risiko für Atherosklerose, die Verhärtung und Verengung der Arterien, die durch Plaquebildung verursacht wird, wird gesenkt.
- Besserer Schlaf
Die in vielen Obst- und Gemüsesorten enthaltenen Proteine sind besonders reich an Tryptophan. Dies ist eine Aminosäure, die hilft, die natürliche Melatoninproduktion zu unterstützen. Melatonin ist ein Hormon, das unser Körper auf natürliche Weise produziert, um den Schlaf zu induzieren.
- Bessere Gehirnfunktion
Das Risiko kognitiver Gesundheitsprobleme werden um bis zu 33 % gesenkt. Das liegt an den hohen Gehalt an Antioxidantien, die eine fortschreitende Schädigung des Gehirns verhindern und dazu beitragen können, das Auftreten von Demenz zu verlangsamen oder zu stoppen. Die Polyphenole, die in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten reichlich vorhanden sind, können sogar dazu beitragen, den kognitiven Verfall umzukehren.
