Sastojci:
• 50 grama bademovog brašna
• 100 ml bademovog mlijeka
• 20 g kokosovog brašna
• 10 g kakaovca za kuhanje
• 40 g ksilitola (Xylit / brezin šećer)
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 40 g kokosovog ulja ili margarin
• 3 zamjene za jaja (imate u dm-u ili napravite sami od chia sjemenki)
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva gornju i donju toplinu. Rastopite bademovo mlijeko i kokosovo ulje i ostavite da se ohladi. Pomiješajte bademovo brašno, ksilitol, kokosovo brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Kad se kokosovo ulje ohladi s bademovim mlijekom, dodajte ga u ostatak zajedno s jajima i dobro promiješajte. Tijesto stavljati sa dvije žlice na pleh obložen papirom za pečenje ili nauljen i peći oko 20-25 minuta. Pečene krafne uvaljajte u malo ksilitola. Ako više volite šećer u prahu, ksilitol možete samljeti u šećer u prahu.
