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Low Carb Marmelade

Zutaten:
– 500 g Beeren Tiefkühlobst (oder frisches, je nach Jahreszeit)
– 5 g Pektin
– 5 EL Xylit
– 150 ml Wasser

Zubereitung:
Die Gläser und die Deckel für die Marmelade, werden ins heiße Wasser gelegt. Wasser und das Obst im Topf aufkochen, und pürieren. Mit Xylit süßen. Zum Schluss das Pektin sehr gut unterrühren. Die Gläser befüllen, verschließen und sofort auf den Kopf stellen. Wenn es abgekühlt ist, kann man sie wieder umdrehen und in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte Insgesamt

Kalorien 326,7 Kcal
Eiweiß 16,2 g
Fett 68,2 g
Kohlenhydrate 7,5 g
Ballaststoffe 15,3 g

Marija Beljan

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